Mac Baren Stockton

par bamcar Jeu 9 Juin 2022 - 15:47

Mac baren bonne maison nous dévoile ici un autre opus des roll cakes dont je vous avais parlé dans le club blend de Mc Barenn
fait à partir de feuilles entières de virginia récoltées à la main et de dark fired kentucky transformé en cavendish, le tout adouci au moyen de sucre d’érable cuit dans l’eau. Les feuilles sont roulées avec au le dark fired
Ici le dark fired kentucky est roi avec une plus grande part que le club blend ce qui en fait une tabac plus épicé et piquant

par bamcar Jeu 9 Juin 2022 - 15:55

Une belle boite qui s'ouvre et je prépare ma Vauen 9MM pour la dégustation
a l'ouverture Le nez du virginia s’exprime sur le foin, mais ce sont les 40% de kentucky qui dominent avec leurs notes terreuses et légèrement fumées. Des odeurs naturelles qui n’ont rien à voir avec les traditionnelles sauces du producteur danois.
ça se bourre bien en prenant les petites rondelles et les enfonçant avec le pouce, j'en superpose 4 ou 5. Sans trop tassé pour pas que ma pipe se bouche. ça s'allume très bien. D’emblée, ce qui frappe, c’est l’équilibre réussi entre acidité et douceur. Le sucre d’érable est bien présent, mais sa douceur ne devient jamais sirupeuse, contrebalancée qu’elle est par des notes salées et par une acidité épicée et piquante. Les saveurs boisées et fumées du kentucky cavendish s’expriment avec retenue alors que ce sont les épices piquantes qui dominent en bouche.
ça se consume lentement et le gout piquant domine au fur et à mesure du fumage sur le côté salin et fumé. Le gout sirop d'érable s'estompe...
Au final moi qui aime le côté pimenté du hard dark fired je suis servis, un tabac moins harmonieux que le Club Blend, mais plus puissant. j'adore un réel moment de plaisir, quand on prend le temps de fumer cela et de voir ces petits disque de tabacs se lever sous la combustion... Du bon tabac comme j'aime sans beaucoup de sauce....