Capstan Original Navy Cut, boite carrée bleue, V.A. Mac Baren [straight Virginia - flakes]

Vigo a écrit:

HOLAF a écrit:

Pascal a écrit:

Gilles a écrit:A propos de la "cuisson" au four.

C'est une méthode appliquéée à certains flakes pour en accélérer le vieillissement, et, pour le Capstan Bleu essayer de se rapprocher de l'ancienne version. Mes premiers essais de "cuisson" au four furent effectués à 80° C pendant 6 heures, comme préconisé par certains. M'appuyant sur la pasteurisation (65° C) et la méthode de cuisson lente des aliments préconisée par certains chefs de cuisine, je pratique actuellement ce chauffage = 60/65°C pendant 6 à 7 heures dans un four à régulation électronique. Je n'ai pas vraiment trouvé de différence notable entre les deux températures, j'en reste donc à ma méthode que certains d'entre vous ont  testée avec un résultat positif dont ils m'ont fait part.
Je ne sais pas si une fois chauffé au four il ressemble à l'ancienne mouture, ne connaissant pas cette dernière, mais il gagne en profondeur et saveur, c'est certain.
Pour les boites « chauffées », à l’ouverture, un tabac plus foncé dégageant plus d’arômes avec une note   plus prononcée comme dans les Virginias bien mûrs – matured -s (effet du vieillissement artificiel par chauffage). Au fumage révélation d’autres saveurs plus prononcées, même douceur, mêmes arômes de fruits secs avec plus d’intensité, saveur épicée présente sans excès.
 Pour l’un comme l’autre, chauffé ou non, quelque chose de plus que le SG Full Virfinia Flakes que je fume encore de temps à autre. Par contre je reste parfois  un peu indécis en le comparant au SG Best Brown que j’apprécie aussi.
Comme toujours ces commentaires n'engagent que moi.
clod46
clod46
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Je suis surpris d'apprendre qu'une fois chauffé, il ressemble à l'autre tabac et je me pose la question ?
Si cette technique nous permet de retrouver le goût de l'autre tabac c'est tout de même bénéfique, non ?

On peut le voir comme ça, c'est un fait. Merci pour la revue Clod46

Merci pour cet exposé mon cher clod46 il est toujours agréable d'admirer ton travail.

Tout est dit

régis a écrit:Voilà une description qui me met l'eau à la bouche... Avec un bout d'histoire fort intéressant.
Je ne savais pas que Tolkien était adepte de ce tabac et quand on lit sa composition on est
étonné des arômes que l'on y trouve. Il doit être excellent à fumer, merci pour cette revue
clod46, tu es un expert par excellence.